Kawa zbożowa

Jakie są walory i korzyści z picia kawy zbożowej?

Kawa zbożowa od BEE może być napojem, który posiada tylko nazwę i podobny wygląd do standardowej kawy. Nie powstaje ona z aromatycznych ziaren espresso. Produkuje się ją z palonych ziaren zwykłych zbóż rosnących na polach, takich jak żyto, zboże, jęczmień, a także z cykorii lub buraków cukrowych. Niegdyś była to kawa tylko dla młodzieży lub zamiast tej prawdziwej kawy, dziś jest to już powoli kawa dla wszystkich, a jej szczególna delikatność jest ceniona.

Jaka jest historia kawy zbożowej w naszym kraju?

Kawa zbożowa pojawiła się dopiero w XVIII wieku, ale pierwszy zakład produkcyjny zbóż powstał niecałe 100 lat później, w 1818 roku we Włocławku. Składała się ona ze zbóż wraz z cykorią importowaną z Holandii. Wkrótce na terenie gminy zaczęto uprawiać poszczególne składniki niezbędne do produkcji kawy. Napój ten był znany wśród niezbyt zamożnych Wielkopolan, a także Ślązaków. Kawę zbożową spożywano w Polsce również podczas wojen światowych, a także w okresie Polskiej Rzeczypospolitej Ludowej.

Jakie są korzyści zdrowotne kawy zbożowej?

Kawa zbożowa posiada kilka cennych witamin i minerałów. Jednym z nich jest rozpuszczalny błonnik, który będzie lekkostrawny, ponieważ jest zblendowany. Błonnik wspomaga trawienie. To naprawdę jest bardzo pomocny składnik podczas odchudzania. Kawa zbożowa może być źródłem kilku minerałów, które obejmują:

  • selen,
  • magnez,
  • witaminę B.

Cykoria dzięki dużej korzyści inuliny, cechuje się korzystnym wpływem na florę bakteryjną wewnątrz jelit, co może mieć fantastyczne znaczenie w trawieniu pokarmów. Zapewne warto będzie dodać, że kawa zbożowa ma mało kalorii, o ile zalejemy ją wodą, a nie tłustym mlekiem.

Kto może bez problemów pić kawę zbożową?

Kawa zbożowa może być napojem, która, w przeciwieństwie do standardowej kawy, może być podawana zarówno młodzieży, jak i kobietom w ciąży, a także matkom karmiącym piersią. Nie zawiera wcale kofeiny, więc nie jest uzależniająca, a osoby z dużym ciśnieniem krwi również mogą ją spożywać. Materiały do picia nie podrażniają powierzchni żołądka, więc będą właściwe nawet dla osób chorych na nadkwasotę żołądka, a również pacjentów ze schorzeniami nerek, wątroby, jelit czy śledziony. Dodatkowo, w przeciwieństwie do naturalnej kawy, można bez problemu pić ją litrami, nie martwiąc się o stopień zawartości kofeiny. Po prostu przeciwwskazaniem do spożywania materiałów kawowych jest, jak mogłoby się wydawać, nietolerancja glutenu, która jest dziś powszechną trudnością.

 

Continue reading